티스토리 뷰
목차
김장철을 맞아 전통 김장을 준비하기가 부담스러운 초보자들을 위해 백종원 스타일의 간단한 김장김치 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 필요한 재료가 간단하고 조리 과정이 쉬워, 누구나 빠르게 김장을 완성할 수 있습니다.
지금부터 재료 준비와 조리 순서를 따라 쉽게 만들어보세요!
김장의 핵심재료 절임배추 구매는 아래 버튼을 누르세요.
백종원 초간단 김장김치 재료
- 고춧가루: 750g
- 무: 1.5kg (채 썰어 준비)
- 찹쌀가루: 100g (찹쌀풀로 사용)
- 멸치액젓: 500g
- 새우젓: 350g
- 쪽파: 700g
- 미나리: 200g
- 다진 마늘: 500g
- 다진 생강: 25g
- 설탕: 200g
- 다시마: 한 조각
초간단 김장김치 조리 순서
✅찹쌀풀 만들기
물 1.5리터에 다시마를 넣고 불린 후 찹쌀가루를 넣어 잘 저어가며 끓입니다. 찹쌀풀이 완성되면 고춧가루를 섞어 미리 불려둡니다.
✅무 절이기
무를 채 썰어 소금, 멸치액젓, 새우젓을 넣어 약 30분간 절여줍니다. 이렇게 하면 김치 속이 더 깊은 맛을 냅니다.
✅속 재료 준비
쪽파와 미나리를 손질하고, 당근을 얇게 썰어 준비합니다. 다진 마늘과 생강, 설탕을 준비한 재료와 함께 버무립니다.
✅김치 속 버무리기
물기를 제거한 절임배추에 양념 속을 골고루 버무려 주세요. 겉잎부터 속잎까지 양념이 고르게 배도록 합니다.
✅김치통에 담기
양념을 버무린 배추를 김치통에 차곡차곡 담아줍니다. 김치를 익힌 후 수육과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
👉 백종원 유튜브에서 자세한 방법 확인하기
간단하게 맛을 내는 팁
- 찹쌀풀의 감칠맛: 찹쌀풀에 다시마를 넣어 끓이면 김치의 깊은 감칠맛을 더할 수 있습니다.
- 설탕 대신 매실액: 단맛을 더 부드럽게 하고 싶다면 설탕 대신 매실액을 추가해 보세요.
- 적당한 염도 조절: 절임배추 자체에 염도가 있으므로 양념의 염도를 한 번 더 조절하는 것이 좋습니다.
김장김치에 필요한 모든 재료를 온라인으로 미리 준비해 보세요. 추천 링크를 통해 필요한 재료를 간편하게 구매할 수 있습니다.
초보자도 따라 할 수 있는 백종원의 김장김치 레시피로 올해는 쉽게 김장해 보세요!
전통 방식의 김장이 어렵다면, 이 초간단 레시피로 맛있는 김치를 완성해 보세요. 신선한 재료와 간단한 조리 방법으로 초보자도 자신 있게 김장을 준비할 수 있습니다. 지금 바로 준비해서 맛과 편리함을 동시에 챙기세요!
